La Pitanga

La Pitanga o Pendanga , conocida también con los nombres vulgares de Cereza de Brasil, Cereza de Cayena o de Surinam, es un arbusto o árbol pequeño perteneciente a la familia de las Mirtáceas, oriundo de Brasil, pero actualmente disperso por todas las regiones tropicales y subtropicales. Se cultiva no sólo por sus pequeños frutos comestibles, sino como planta ornamental de jardines y parques.

La Pitanga o Pendanga es un arbusto o árbol pequeño de 3 a 6 metros de alto, muy ramificado desde la base con ramas delgadas. Copa compacta y más o menos globosa. Corteza grisácea, la cual se desprende fácilmente en delgadas placas.

Sus hojas son simples, opuestas, aovadas a aovado-lanceoladas, acuminadas en el ápice, redondeadas en la base, verde oscuras y brillantes en la cara superior, con nervadura central visible, glabras. Pecíolos de 2 a 3 mm de largo.

Sus flores son blancas, algo fragantes, de unos 14 mm de diámetro, solitarias o fasciculadas. Sépalos oblongos, ciliados, de unos 4 mm de largo. Pétalos obaovados, unguiculados, de 8 a 12 mm de largo. Estambres numerosos.

Sus frutos son bayas globoso-deprimidas, de 2 a 3 cm de diámetro con 8 a 10 surcos profundos longitudinalmente, de color verde al principio van pasando a amarillo y luego rojos o anaranjados. Generalmente presentan una sola semilla, pero a veces pueden tener dos o tres.

Se propaga generalmente mediante semillas las cuales tardan de 3 a 4 semanas en germinar. Las ramificaciones bajas de la planta, permiten también la fácil multiplicación por acodo en el suelo. Además, frecuentemente produce hijuelos en la base lo que permite su separación y propagación.

Fuente: Freshplaza.es

La jabuticaba

La Jaboticaba es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Mirtáceas, originaria del sur del Brasil, de exquisitos frutos, que se desarrollan en forma de racimos en el tronco y ramas principales de la planta. En forma silvestre crece desde Río Grande (Brasil) hasta minas de Gerais. En forma de cultivo es muy frecuente en los alrededores de Río de Janeiro y en menor escala se cultiva en el sur de los Estados Unidos, y en las regiones tropicales de Centro y Sudamérica con clima fresco. En francés recibe los nombres populares de Jaboticaba, Vigne brésilienne, Jabuticaba, Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará and Ybapuru...

La Jaboticaba es un árbol frutal de 6 a 12 metros de alto. Tronco corto. Copa simétrica, ovalada a redondeada, espesa. Corteza marrón claro, la cual se desprende fácilmente en láminas.

Sus hojas son lanceoladas o elípticas, de 2 a 10 cm de largo por 1 cm de ancho, agudas a acuminadas en el ápice, redondeadas en la base, enteras en las márgenes, generalmente glabras, de color verde oscuro brillante en la cara superior.

Sus flores son pequeñas, blancas, agrupadas en pequeños racimos en los troncos y ramas principales. Corola con 4 pétalos. Sus frutos son globosos a redondeados, de color morado, casi negro, de 1 a 3,5 cm de diámetro. Epicarpio grueso y fuerte. Pulpa jugosa, de color blanco o teñida de rosado, con 1 a 4 semillas ovaladas a redondeadas y comprimidas lateralmente. Suelen estar presentes varias veces al año.

Se puede propagar por semilla, las cuales tardan alrededor de un mes para germinar. Al cabo de 10 años es que principia a producir. Por tal razón, el método más utilizado es él de injerto. Por otra parte, es la forma más efectiva de mantener y propagar los híbridos de mayor valor comercial. Presenta crecimiento lento.

La Jaboticaba requiere de clima fresco, pero nunca por debajo de 0°C. Se desarrolla bien en suelos limo-arenosos, profundos, ricos en sustancias orgánicas, con buen drenaje. Puede desarrollarse igualmente en suelos rocosos calcáreos y arcillosos.

Los frutos consumidos frescos son excelentes y exquisitos. También se utilizan en la elaboración de jaleas, jugos.

Fuente: Freshplaza.es

Flores de maracuya

Nuevas alegrías en la finca. En esta ocasión se trata del maracuya de la variedad alata, (Passiflora alata). En este ejemplar de menos de seis meses de sembrado hemos contado ya casi medio centenar de flores. Algunas como puede verse en la foto seguro en los próximos días, verán la luz, de momento la foto muestra la primera de ellas.

Flores en el Canistel

Aunque hacia algún tiempo que no hacíamos un seguimiento del Canistel, este a continuado creciendo a muy buen ritmo alcanzando ya los 180 centímetros de altura a los ocho meses de siembra. Pero ahora nos ha dado una sorpresa mucho mayor ya que en dos de sus ramas han brotado flores. Nuestro desconocimiento de esta variedad de frutal nos mantendrá a la expectativa ya que desconocemos como evolucionará ahora estas flores y si tendrán éxito o al ser las primeras no lograran cuajar.

El litchi, pequeña fruta con grandes propiedades

El litchi, pequeña fruta con grandes propiedades. Es una pequeña fruta tropical, de sabor dulce y exquisito, también conocida como ciruela china, que posee grandes propiedades nutricionales, como su elevado contenido en vitamina C, que le confiere propiedades antioxidantes, que luchan contra los radicales libres.

Gracias a la vitamina C, favorece la absorción de hierro en el organismo y mejora la resistencia a la infecciones, sin olvidar la presencia de vitamina B, principalmente ácido fólico y minerales como el potasio y y en menor medida magnesio.

Posee un gran contenido en agua y fibra, que le aporta efecto laxante, es rico en hidratos de carbono y pobre en proteínas y grasas, por lo que aporta un escaso valor calórico y es muy adecuada por ello en regímenes de adelgazamiento.

Es por ello que esta fruta es adecuada en diferentes enfermedades, como niveles elevados decolesterolalto, por su gran aporte de potasio y antioxidantes y su escaso valor en sodio, es adecuado en casos de hipertensión arterial y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por sus propiedades nutritivas, es adecuado en niños, adolescentes, embarazo, lactantes, así como en deportistas y ancianos, y para aquellas personas que tienen tendencia a sufrir carencias de vitamina C.

Fuente: http://www.freshplaza.com/

Crecimiento de la carambola

Nuestro pequeño fruto ya ha cumplido su primer mes, y el crecimiento como puede verse es espectacular, si bien una de ellas ya he comenzado a marchitarse, la otra esta en perfecto estado y estamos convencidos de que esta llegar hasta el final de su crecimiento. El fruto tiene ya algo mas de séis centímetros de longitud y algo menos de tres de diametro.

El cultivo del Maracuya

Esta enredadera prefiere los suelos ligeramente ácidos, pero la maracuyá amarilla tolera los suelos alcalinos si se añaden los microelementos adecuados. Un suelo con buen drenaje es esencial pues en caso contrario, se producen problemas en las raíces que pronto destruyen a las plantas. La maracuyá amarilla y la granadilla gigante son plantas tropicales. La maracuyá púrpura está adaptada a condiciones subtropicales y puede soportar las heladas ligeras del invierno sin sufrir daños, no tolera heladas severas. Todos los tipos de maracuyá pueden propagarse de semillas, las cuales deben estar frescas (menos de un año) porque pierden su viabilidad rápidamente. Las semillas deben sembrarse en macetas u otros recipientes que contengan suelo esteril y mantenerse en un lugar húmedo y a resguardo de la luz solar directa. Las semillas germinan normalmente en 10-20 días; las pequeñas plantitas crecen rápidamente y deben ponerse en recipientes individuales tan pronto como sea posible. Pueden transferirse al sitio de siembra permanente cuando alcancen una altura de 10-16” (24-40 cm).

En la naturaleza, la enredadera de la maracuyá trepa sobre los árboles o rocas disponibles y se extiende para alcanzar la luz solar. Cuando las enredaderas se cultivan, su crecimiento debe guiarse para que cubran los alambres de los emparrados o cercas en las cuales crecen. Las enredaderas jóvenes se guían dirigiendo una ramita que crezca hacia arriba para que alcance la parte superior del emparrado y una vez que esté allí, permitiendo que una nueva ramita crezca a lo largo de los alambres en ambas direcciones. Un emparrado de 2 alambres proverá 4 ramitas nuevas que crecen alejándose del tronco de la enredadera. Una vez que la enredadera comience a crecer debe permitírsele crecer sin poda durante toda la estación ya que a mayor cantidad de enredadera mayor será la superficie que produce frutos. Con las formas autoimcompatibles de la maracuyá amarilla es deseable permitir que dos enredaderas diferentes, que puedan fertilizarse de forma cruzada, crezcan juntas y sus ramas se entremezclen para promover una fructificación alta. Las enredaderas deben podarse a final del invierno cuando ellas no crecen activamente. Todas las rama muertas y débiles deben cortarse y dejar sólo las ramitas vigorosas con numerosas yemas de manera tal que pueda reanudar un crecimiento activo a inicios de la primavera. Desinfecte las tijeras de podar al terminar de podar una enredadera y comenzar con otra para evitar la transmisión de enfermedades entre plantas. Un buen momento para realizar la primera fertilización es después de la poda. Las enredaderas son plantas perennes de vida corta. Algunas maracuyá amarillas en el sur de Florida han sobrevivido por 10 años pero esto es la excepción. Una esperanza de vida más realista es de 3-5 años. Una enredadera que parezca tener una cantidad excesiva de ramas muertas ha perdido su vigor y debe ser eliminada y reemplazada por una planta jóven y saludable.

Un fertilizante adecuado para la maracuyá en los suelos arenosos ligeramente ácidos característicos de Florida debe proveer nitrógeno, fósforo y potasio en proporciones aproximadamente iguales y también los micronutrientes esenciales (magnesio, manganeso, cobre, zinc y hierro). En los suelos alcalinos rocosos del sureste del estado, se necesita menos fósforo que nitrógeno y potasio, pero los micronutrientes deben aplicarse para obtener un crecimiento y producción normal. Además, soluciones de chelatos de hierro pueden aplicarse al suelo cerca de las raíces.

El fertilizante debe aplicarse a principios de la primavera antes de que comience el crecimiento. Se deben realizar aplicaciones ligeras a intervalos de 4 a 6 semanas hasta julio en la parte norteña del rango de la maracuyá y hasta octubre en la sureña. Las enredaderas consumen bastante fertilizante pero la fertilización excesiva daña a las raíces y puede destruir la planta. La cantidad a aplicar depende del tamaño de la planta y puede ser determinado por la experiencia. Nunca se deben aplicar más de 4-6 oz (110-170 g) de un fertilizante de análisis bajo (6-6-6, 5-7-5, etc.) de una sóla vez hasta que se haya determinado que una cantidad mayor puede aplicarse con seguridad. El fertilizante debe esparcirse uniformemente en un círculo alrededor del tallo, con un radio aproximado de 18" (45 cm); riegue la planta más tarde.

Existen pocas plagas que ataquen al fruto de la maracuyá. Una chinche apestosa puede agujerear los frutos jóvenes pero los mismos continuan su desarrollo más o menos normalmente.

Los nemátodos y los hongos que invaden a las raíces son las plagas más comunes de las especies de Passiflora en Florida. En realidad, es imposible cultivar la maracuyá púrpura en la mayor parte del sureste de Florida a menos que esté injertada en patrones de maracuyá amarilla u otra especie resistente. Nemátodos y dos especies de hongos, Phytophthora y Fusarium, se han encontrado en las raíces de las enredaderas enfermas. La maracuyá amarilla es más resistente a los organismos dañinos del suelo que la maracuyá púrpura pero no es inmune. Las enredaderas pueden mostrar síntomas de cancro o lesiones del tallo cerca del suelo y perder su vigor lentamente después de haber crecido durante 5-7 años. Cuando esto ocurre, es aconsejable sembrar enredaderas nuevas, preferiblemente en un nuevo sitio. Los problemas con las raíces son menos comunes en las enredaderas del centro del estado que en las del extremo sur.

Enfermedades virales afectan a la producción de maracuyá en Australia. También se han descubierto en Hawaii y en un cultivar ornamental en Florida. Debido a los problemas que los virus causan a los cultivadores de papayas en Florida, se deben usar todos los métodos prácticos para proteger las plantaciones de maracuyá de posibles infecciones virales. Cualquier enredadera cuyas hojas muestren síntomas de mosaico o aclaramiento de las venas deben eliminarse y destruirse. También, las plantas deben propagarse de semillas siempre que sea posible. Las enredaderas utilizadas como fuente de estacas deben mantenerse libres de insectos en invernaderos para protegerlas de las infecciones virales.

Las plantas de semillas sembradas en la primavera pasan la mayor parte de la primera estación en un estado de crecimiento vegetativo vigoroso aunque pueden aparecer algunas flores y frutos al final del verano en las enredaderas de la maracuyá amarilla. Las enredaderas sembradas de estacas florecen con mayor profusión y producen más frutos en el primer año que las de semillas, pero las enredaderas obtenidas de estacas son más caras y frecuentemente menos vigorosas que las de semillas. Además, se debe ejercer gran precaución para mantener las fuentes de estacas libres de enfermedades lo cual no es necesario en el caso de las semillas.

La mejor producción que se puede esperar en Florida, hasta que cultivares más productivos sean desarrollados, es de aproximadamente 7.5-15 lbs (3.5-7 kg) de frutos por planta de la maracuyá amarilla. Con este nivel de producción y una distancia de siembra de 10 x 15 ft (3 x 4.5 m) uno podría esperar con optimismo una producción de 2,200-4,400 lb./acre (2.5-5 toneladas métricas/ha) de frutos de la maracuyá amarilla. La púrpura tendría rendimientos probablemente iguales a 1/3 de esta cantidad. No existen datos suficientes para predecir los rendimientos de la granadilla gigante en Florida.

La papaya, un remedio natural contra la acidez

Además de sus múltiples propiedades para la salud, este fruto contiene una alta cantidad de retinina, que ayuda a la piel en el proceso de pigmentación para facilitar el bronceado y a detectar agentes radicales.

La papaya es una buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal.

Interesante en esta fruta el papel que desempeña la papaína. Es un enzima proteolítica (que deshace las proteínas), similar a la pepsina, que está en el jugo gástrico del cuerpo humano, lo que le confiere sus beneficiosas propiedades digestivas. En afecciones digestivas tales como gastritis, hernia de hiato, pirosis o acidez, resulta muy adecuada, ya que contribuye a neutralizar el exceso de acidez del estómago. La acción suavizante y antiséptica sobre las mucosas digestivas, la hacen muy útil en caso de gastroenteritis y colitis de cualquier tipo. También en la resaca.

Además de sus múltiples propiedades para la salud, la papaya contiene una alta cantidad de retinina, que ayuda a la piel en el proceso de pigmentación para facilitar el bronceado y a detectar agentes radicales que han sido relacionados con la formación de cáncer.

Fuente: http://www.freshplaza.com