miércoles, 30 de junio de 2010

Las carambolas en flor

Esta especie nos tiene sorprendidos, no conocemos ningún árbol frutal "tan agradecido" como la Averrhoa carambola. Las variedades nuevas han entrado ya en floración en apenas dos meses de siembra, este ejemplar de la variedad Sri Kembangan, se ha llenado de flores, dudamos que sus frutos cuajen, pero eso convierte a este árbol en una especie única, no solo se han llenado de brotes, algunas han crecido ya mas de 30 cm. sino que además florecen desde el primer año. Seguimos aconsejando esta especie para cualquier jardín, ya que además de ser un árbol hermoso, además produce frutos.

lunes, 28 de junio de 2010

El crecimiento del Longan

Los avances en nuestra finca continúan. Otra especie que se adaptado perfectamente y ya brotan ramas nuevas como puede verse en la foto, es el longan, este ejemplar es de la variedad Haew. Esta especie no esta creciendo con la rapidez de la Averrhoa Carambola, pero su adaptacion a su nuevo medio ya esta hecha. Esperamos en dos años recoger los primos frutos, así que habrá que esperar alga mas que para las carambolas.

domingo, 27 de junio de 2010

El brocoli

Otra de las verduras ecologicas que ya hemos comenzado a consumir es el brocoli. El brócoli es uno de los llamados "superfoods" (super alimentos) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes. Es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor, el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. El brócoli contiene cantidades grandes de vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A) que son importantes como antioxidantes. El betacaraoteno es bueno contra las infecciones. Minerales: potásio (favorece el impulso nervioso y múscular; y hierro. Investigadores han concluido que el brócoli y otros vegetales crucíferos se deben incluir en la dieta semanal.
Consumir alimentos altos en antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardíacas.

Propiedades del brócoli

Su aporte de Zinc favorece una mejor función de la próstata y de la calidad del esperma.Las personas con tendencia a la degeneración macular deberían tenerlo muy presente en su dieta ya que el Brócoli es muy rico en Luteína.Ideal para personas que necesiten gran aporte de ácido fólico y hierro (embarazadas, convalecientes, personas anémicas, etc.)El brécol es una verdura muy a tener en cuenta en la Menopausia ya que al igual que la soja (soya) actúa como fitoestrógeno, a la vez que aporta Calcio.Muy conveniente en personas que necesitan vitamina K (evita las hemorragias)Adecuado en casos de estreñimiento por su buen aporte de fibra.El brécol o brócoli favorece el buen estado de la piel y de las mucosas ya que contiene antioxidantes como Betacaroteno, Selenio, Sod (Superóxido dismutasa), vitamina C y Zinc. Tiene pues un buen efecto antioxidante o antienvejecimiento de la piel.Su aporte de sustancias como el Indol, Sulfarano y Fenetilisotiocianato, el hecho de que parece protegernos del Benzopireno (sustancia cancerígena presente en cigarrillos, humo de los automóviles, etc.) y su riqueza en antioxidantes como el Betacaroteno, la vitamina C, el Selenio, el Sod o Superóxido dismutasa y el Zinc lo hacen un alimento clave en la lucha contra el cáncer y de la bacteria Helicobacter Pilori. Además podría favorecer la acción de enzimas encargados de eliminar sustancias cancerígenas.El brócoli es ideal en dietas de adelgazamiento ya que nutre y no engorda ya que es muy pobre en calorías.

viernes, 25 de junio de 2010

Las primeras carambola

A las tres semanas de que abrieran las primeras flores de carambola, aparece el primer fruto, que no es el único de este ejemplar por el momento hemos contado tres, seguiremos su crecimiento. Como ya dijimos no sabemos la variedad ya que fue adquirido adulto y desconocían este dato.

lunes, 21 de junio de 2010

Feijoa, Feijoa sellowiana

La feijoa, es originaria de la zona que se extiende desde el sur de Brasil y norte del Uruguay hasta el nororiente de Argentina, de donde fue llevada a Europa en 1890. De allí pasó a Argelia y otras regiones del norte de África como Marruecos y posiblemente a Túnez. A California, Estados Unidos, fue introducida en 1920, pasando luego al sur de Florida, y de allí a Cuba y otras regiones tropicales húmedas, condiciones diferentes a las zonas secas donde se había cultivado.
Posee una condición de fruta exótica, de muy buenas características organolépticas, y con una producción no muy difundida, haciendo de este cultivo una interesante alternativa con un manejo integrado u orgánico. Actualmente, se consume su fruta al estado fresco, deshidratada o enlatada; además se utiliza en la fabricación de vino, pulpa para yoghurt, aromas, néctares y perfumes. La planta se caracteriza por su alta capacidad de adaptarse a diferentes zonas climáticas. Altitudes entre 1.800 y 2.650 msnm y temperaturas que se mantienen entre 13 y 21°C (promedio 16°C) son ideales. La planta tolera heladas hasta -10°C, pero los frutos y flores pueden ser lesionados por temperaturas de -1°C. El tamaño y calidad del fruto dependen de los suministros adecuados y regulares del agua.
En periodos secos prolongados, la planta reacciona con caída foliar, floral y de frutos. A pesar de que la feijoa se desarrolla en diversos tipos de suelos, desde arenosos hasta arcillosos, el cultivo no soporta exceso de humedad en el suelo.
En suelos calcáreos (presencia de carbonatos de calcio), los frutos adquieren un desagradable sabor a remedio. El cultivo desarrollado en suelos muy arenosos se debe tomar la precaución de incrementar el contenido de materia orgánica. El sistema radical es fibroso, muy superficial, a pesar de ser muy resistente a la sequía es bastante sensible al deficit hidrico. El cultivo de la feijoa puede verse afectado por problemas de asfixia radicular cuando los terrenos son arcillosos o tienen problemas de drenaje.

viernes, 18 de junio de 2010

La carambola en flor

Hace ya días que el ejemplar mas viejo de carambola de nuestra finca entro en floración. Se trata de un ejemplar del que ignoramos edad y variedad, ya que esta fue adquirida en un vivero del que desconocían estos datos, había sido arrancada de una casa por obras y lleva en nuestra finca tras meses, calculamos su edad en unos tres años aproximadamente, el estres de los dos trasplantes y el estar varios meses en una minúscula maceta, no le afecto y agradeció su nueva ubicación con una abundante floración.

miércoles, 16 de junio de 2010

El cultivo del Longan

El longan es un árbol bien adaptado a los climas tropicales que poseen períodos de lluvia y seca bien marcados y a las áreas subtropicales con una estación fría (sin heladas) durante el otoño e invierno. El longan es originario de tierras bajas con elevaciones medias en el sudeste asiático y crecen en elevaciones que varian entre 1.8 y 460 m. El longan produce frutos de una manera más regular en las áreas que se caracterizan por temperaturas bajas pero sin heladas y un período de seco durante el otoño e invierno (octubre-febrero). Las temperaturas cálidas 21-29º C durante la primavera, seguidas de altas temperaturas 27-35º C y una humedad alta en el verano proporcionan las mejores condiciones para el desarrollo de los frutos. Los inviernos lluviosos y cálidos favorecen el crecimiento vegetativo. Las lluvias excesivas durante la estación de floración provocan la caída de las flores y pueden reducir también la polinización y formación de los frutos. Las hojas jóvenes del longan son sensibles a los fuertes vientos durante la etapa de crecimiento vegetativo; los daños incluyen deshidratación, deformaciones y el tornarse de color carmelitoso.
Se ha observado que el longan es menos tolerante al frío que el lichi. Los árboles jóvenes son muy suceptibles a sufrir daños severos durante las heladas -1 a - 0.5º C y pueden morir a -2 a -3º C. Los árboles adultos son más resistentes pero las ramas sufren daños a una temperatura de -3 a -4º C y daños severos o la muerte ocurre con temperaturas inferiores a -4º C.
Observaciones han mostrado que el longan es tolerante a los vientos y los árboles jóvenes pueden establecerse en sitios donde los vientos son frecuentes. Los árboles maduros que están bajo un programa de control de la altura que limita la misma a 4.9-6.1 m sobreviven los vientos huracanados relativamente bien. Los daños más comunes provocados por los huracanes son el
derribamiento y la pérdida de la mayoría de las hojas. Cuando el tiempo es muy ventoso, seco y
frío durante la floración, las flores se secan y se reduce la formación de frutos.
El longan no tolera alta salinidad en los suelos. Los síntomas de estrés provocado por la
alta salinidad incluyen a: necrosis marginal y terminal de las hojas, oscurecimiento y caída de
las hojas, muerte regresiva de los tallitos y muerte del árbol.
El longan se desarrolla muy bien en varios tipos de suelos siempre que tengan buen drenaje, como son por ejemplo, los aluviales, los franco arenosos, arenosos y los calcáreos o rocosos del sur de Florida. Los árboles jóvenes no toleran las inundaciones y pueden morir rápidamente después de varios días de humedad excesiva o inundación. Los árboles adultos parecen ser más tolerantes a la humedad excesiva.
Los árboles jóvenes tienen un sistema radicular limitado y deben regarse de 2 a 3 veces por semana durante los períodos de seca. Para los árboles adultos el riego debe cesar o limitarse desde septiembre-octubre hasta que los árboles comiencen a florecer en la primavera. Sin embargo, los árboles deben regarse bien y se debe evitar el estrés de la sequía desde la floración hasta el desarrollo de los frutos. Un sistema de riego debe estar disponible para los árboles recién plantados y jóvenes. Los tensiómetros son instrumentos que miden la humedad del suelo por tensión y constituyen herramientas valiosas para monitorear los niveles de humedad y los programas de irrigación.
Se deben aplicar 113 g de abono por árbol a los árboles jóvenes un mes después de haber sido sembrados, por ejemplo uno que contenga 6-6-6 (% de nitrógeno-% de fósforo-% de potasio) y microelementos así como de un 20 a 30 % del nitrógeno proveniente de fuente orgánica es adecuado. Repita esta aplicación cada 6 u 8 semanas durante el primer año. Más tarde, incremente gradualmente la cantidad de abono aplicada a 227, 341, 454 g, a medida que el árbol crece. De 6 a 8 aplicaciones de abono seco por año deben realizarse hasta el tercer año. Puede aplicarse una mezcla de microelementos (manganeso, zinc, boro y molibdeno) en 4 a 6 aspersiones foliares, de abril a septiembre. Aplique 0.5 a 0.75 oz de sulfato de hierro por árbol al suelo en aquellos sitios donde el pH es ácido o neutro. En suelos alcalinos con un pH alto, moje el
suelo con una solución de quelato de hierro para estos suelos 2 a 3 veces por año de junio a
septiembre. Mezcle 14-21 g de quelato de hierro en 4 o 5 galones de agua y viértalo en el suelo adyacente al árbol. Para los árboles adultos, se recomienda aplicar de 50 a 150 lbs de nitrógeno por acre al año, divididas en dos o tres partes. El abono debe aplicarse justamente antes o durante la floración, quizás durante el final de la primavera y de nuevo justamente antes o durante la recolección de los frutos. El abono debe también incluir fosfatos (P2O5) y potasa (K2O); use un abono 6-6-6, 8-3-9 o uno similar. Además, los suelos alcalinos deben empaparse
con 2 a 4 oz de quelato de hierro por árbol por año, de junio a septiembre. Deben realizarse
cuatro o más aspersiones foliares de abril a septiembre.

Fuente: Universidad de Florida

jueves, 10 de junio de 2010

La huerta ecologica (II)

Hace tiempo que no hablamos de ella. Solo hace dos menes que iniciamos nuestra andadura en la agricultura ecológica. desde entonces no hemos parado de recoger "frutos" sanos de nuestra huerto. La variedad va en aumento, ya no solo son nuestras sabrosas lechugas, perejil, albahaca, rucula y tomates, ya se ven los primeros frutos de coliflor, brocoli, remolacha y otras variedades de lechuga, y esto es solo el principio.

miércoles, 9 de junio de 2010

Primeras flores del mango

A los dos meses de su siembra, el primer ejemplar de mango, variedad osteen, ha comenzado a florecer. Naturalmente esto no significa frutos, pero si nos demuestra que el árbol esta plenamente adaptado, y que nos dará muchos años de alegrías. Es la única variedad de mango producida dentro del continente europeo, con mucha aceptación por los agricultores de la ona sur de la isla, aunque su origen es originaria de Florida. Es de forma ovoide, alargada, con un color púrpura muy característico. Con zonas de coloración naranja, amarilla o verdosa. De piel gruesa, con una pulpa excelente calidad, carente de fibras y color amarillo. Hueso pequeño, estrecho y alargado. Con un tamaño medio entre 300 y 700grs. La variedad Osteen es muy resistente a enfermedades en el árbol, con un ciclo de vida de 25 días en temperatura de conservación.

lunes, 7 de junio de 2010

El cultivo lel litchi

El lichi no produce frutos satisfactoriamente a nivel del mar en los climas tropicales; está mejor adaptado a las áreas subtropicales cálidas o frescas. El mejor clima para la producción de este fruto debe combinar un invierno seco y frío (pero no con heladas) que dure de 3 a 5 meses; una primavera cálida durante el período de floración; un verano caliente y húmedo durante la producción, desarrollo y maduración de los frutos; y temperaturas moderadas durante el otoño. Las lluvias periódicas durante la primavera y el verano son ideales.
El lichi tiene una mayor tolerancia al frío que el mango pero menor que la naranja dulce, por lo que sus plantaciones están limitadas a algunas áreas costeras.
Los árboles jóvenes sufren daños a temperaturas de -2 a 0º, mientras que la exposición durante varias horas a temperaturas entre -3 y -4º C causan daños extensos o la muerte a
los árboles adultos. Los árboles de lichi no se aclimatan a las temperaturas frías después de haber estado expuestos a temperaturas frescas no congelantes. Los síntomas del daño causado por el frío incluyen la muerte y caída de las hojas, muerte regresiva de las ramas y ramitas, las rajaduras en la corteza y la muerte del árbol.
Los árboles jóvenes en ocasiones se establecen con dificultad en los sitios donde los vientos son fuertes; la exposición a vientos constantes puede producir la ruptura de hojas, crecimiento retardado y muerte regresiva de los tallos. La corteza en la base de los árboles jóvenes a nivel del
suelo puede dañarse por la fricción continua causada por el movimiento provocado por los vientos. Sí es posible, los árboles deberían sembrarse en sitios protegidos de los vientos o proporcionarles protección con una malla liviana que se sujeta a los alambres de una cerca metálica.
Los árboles crecen mejor en los suelos con buen drenaje. Crecen mejor en los suelos arenosos ácidos que contienen gran cantidad de materia orgánica. Los árboles crecen bien en los suelos arcillosos, pero usualmente no producen frutos apropiadamente. Los suelos arenosos cuyo
contenido de materia orgánica es pobre son apropiados si se aplican abonos en cantidades suficientes. El lichi puede crecer en los suelos calcáreos pero requieren cuidados especiales para prevenir las deficiencias de elementos menores.
Puede soportar inundaciones por un corto período de tiempo. Sin embargo, su reacción a las inundaciones dependerá de la duración de las mismas, el tamaño del árbol, la presencia o ausencia de enfermedades en las raíces y de las condiciones del tiempo. Se recomienda plantar los árboles en canteros o lomitas en las áreas propensas a inundarse o con suelos muy húmedos.
Los árboles de lichi pueden crecer mucho; la poda de ramas leñosas con un diámetro mayor de 1 pulgada puede conducir a un crecimiento vegetativo continuo que reduce el rendimiento. Los
árboles deben sembrarse con una separación de moderada a amplia 5.5 a 9.1 m. Las filas deben estar separadadas por 6.7 a 9.1 m. Cuando los árboles se siembran con una alta densidad se
recomienda tener un plan para la remoción de árboles a medida que ellos crecen. Los árboles que se plantan en patios deben estar separados 9.1 m o más de otros árboles o edificaciones. El hacinamiento resulta en la reducción de la intensidad de la luz entre árboles adyacentes y la
disminución en el número de horas que la copa está expuesta a la luz, lo cual causa la pérdida de las partes inferiores de la copa y la reducción en la producción de frutos.
Los árboles jóvenes (menos de 4 años) deben fertilizarse con 0.11 a 0.22 kg de un abono completo cada 8 semanas. Las mezclas que contienen de 6 a 8 % de nitrógeno, 2 a 4 % de fósforo, 6 a 8 % de potasa y 3 a 4 % de magnesio son satisfactorias. Una proporción del 20 al 50 % del nitrógeno debe provenir de una fuente orgánica. En los suelos que poseen un pH de ácido a neutral, deben aplicarse micronutrientes tales como el manganeso, zinc y hierro en forma sólida. Sin embargo, los árboles que crecen en suelos calcáreos, con un pH alto, deben recibir aspersiones foliares de manganeso y zinc. De dos a cuatro aplicaciones de micronutrientes
deben realizarse durante la estación de crecimiento (marzo a noviembre). En suelos con pH ácido o neutral las aplicaciones de sulfato de hierro pueden ser efectivas. Sin embargo, en los suelos
calcáreos, que posean un pH alto, se debe empapar el suelo con una solución de quelato de hierro (Fe-EDDHA). Para los árboles jóvenes, mezcle de 14 a 57 g de quelato de hierro en suficiente
agua para que el material se distribuya alrededor de la base del árbol . Para árboles jóvenes y adultos, mezcle de 14 a 113 g de quelato de hierro por árbol por aplicación. El hierro debe aplicarse de 2 a 4 veces durante la estación de crecimiento.
Los árboles de lichi son moderadamente tolerantes a la sequía. Sin embargo, los árboles recién plantados deben regarse regularmente durante el período de establecimiento. En los patios, los árboles se desarrollan bien sin irrigación suplementaria después de establecidos. Para obtener cosechas más consistentes en los árboles adultos, restrinja la irrigación durante el final del otoño y el invierno hasta la floración. Esta práctica puede mejorar el nivel de floración obtenida. Por otra parte, la irrigación durante la producción de frutos y cosecha puede mejorar los rendimientos y calidad de los frutos.
Una vez que los árboles comienzan a producir frutos ( de 3 a 4 años de haber sido plantados), deben regarse regularmente desde la floración hasta la cosecha. Investigaciones en otras regiones han sugerido que el estrés provocado por las sequías moderadas durante el final del
otoño (septiembre u octubre) y comienzos del invierno favorecen la floración al final del invierno y comienzo de la primavera.

Fuente: Universidad de florida