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viernes, 25 de marzo de 2011

La Feijoa

La Feijoa o Guayabo de Brasil (Feijoa sellowiana)es un arbusto o árbol pequeño perteneciente a la familia de las Mirtáceas. Crece en forma silvestre entre el sur de Brasil y norte de Argentina, incluyendo Uruguay y Paraguay, de donde se ha introducido a las zonas cálidas de los países tropicales, e incluso ha sido introducido en las regiones de climas suaves de Europa y Estados Unidos. En francés se llama Feijoa, Goyave de Montevideo, Goyave du Brésil... En portugués se llama Goiaba-ananás.
Es una planta útil por la elegancia de su porte, persistencia de sus vistosas hojas y belleza de sus, flores, y al mismo tiempo por la excelencia de sus frutos, cuya pulpa jugosa, aromática y de sabor agradable, goza actualmente de gran estima en varios países donde su cultivo está bastante generalizado.
La Feijoa o Guayabo de Brasil es un arbusto o árbol pequeño de 2 a 8 metros de alto, con ramificaciones cercanas a la base; las ramificaciones secundarias cubiertas de tomento blanquecino con pequeñas hojas. Sus hojas son sencillas, opuestas, ovalado-oblongas a elípticas de 4 a 7 cm de largo, obtusas a agudas en el ápice, verde oscuro y lustrosas en la cara superior, gris plateado en la inferior.
Sus flores son axilares, solitarias o en grupos, de color blanco en la superficie externa y color púrpura en la interior, de más o menos 1 cm de diámetro. Corola con 4 pétalos, cerosos, externamente de color blanco, e internamente de color púrpura.
Sus frutos son oblongos, ovalados y hasta redondeados, de 2 a 6 cm de largo, de color verde oscuro al principio van pasando rápidamente a marrón, con pericarpio fino. Pulpa blanca, jugosa, perfumada, de consistencia gelatinosa con numerosas semillas.
Su madera es blanca a rosada, compacta y muy durable.
Se propaga por semilla, pero la multiplicación por injerto proporciona resultados más rápidos. Crece preferentemente en climas subtropicales libre de temperaturas extremas. Resiste los suelos áridos, a pesar de que los suelos arenosos, ricos en humus, son los ideales. No tolera los suelos fangosos. Los frutos, con sabor a guayaba y olor a piña (ananás), se consumen como fruta fresca. También sirven para preparar gelatinas y conservas. Esta fruta contiene proteínas, carbohidratos, fibras y pequeñas cantidades de grasas.

lunes, 21 de junio de 2010

Feijoa, Feijoa sellowiana

La feijoa, es originaria de la zona que se extiende desde el sur de Brasil y norte del Uruguay hasta el nororiente de Argentina, de donde fue llevada a Europa en 1890. De allí pasó a Argelia y otras regiones del norte de África como Marruecos y posiblemente a Túnez. A California, Estados Unidos, fue introducida en 1920, pasando luego al sur de Florida, y de allí a Cuba y otras regiones tropicales húmedas, condiciones diferentes a las zonas secas donde se había cultivado.
Posee una condición de fruta exótica, de muy buenas características organolépticas, y con una producción no muy difundida, haciendo de este cultivo una interesante alternativa con un manejo integrado u orgánico. Actualmente, se consume su fruta al estado fresco, deshidratada o enlatada; además se utiliza en la fabricación de vino, pulpa para yoghurt, aromas, néctares y perfumes. La planta se caracteriza por su alta capacidad de adaptarse a diferentes zonas climáticas. Altitudes entre 1.800 y 2.650 msnm y temperaturas que se mantienen entre 13 y 21°C (promedio 16°C) son ideales. La planta tolera heladas hasta -10°C, pero los frutos y flores pueden ser lesionados por temperaturas de -1°C. El tamaño y calidad del fruto dependen de los suministros adecuados y regulares del agua.
En periodos secos prolongados, la planta reacciona con caída foliar, floral y de frutos. A pesar de que la feijoa se desarrolla en diversos tipos de suelos, desde arenosos hasta arcillosos, el cultivo no soporta exceso de humedad en el suelo.
En suelos calcáreos (presencia de carbonatos de calcio), los frutos adquieren un desagradable sabor a remedio. El cultivo desarrollado en suelos muy arenosos se debe tomar la precaución de incrementar el contenido de materia orgánica. El sistema radical es fibroso, muy superficial, a pesar de ser muy resistente a la sequía es bastante sensible al deficit hidrico. El cultivo de la feijoa puede verse afectado por problemas de asfixia radicular cuando los terrenos son arcillosos o tienen problemas de drenaje.