Frutos de Carambola

Ya empiezan a verse los primeros frutos de carambola. Este ejemplar es de la variedad B-17.

Nueva floracion de las carambolas

 Cuando aun quedan algunos frutos de carambola por recolectar, ya aparecen las nuevas flores llenando los arboles de ese bonito color rosado.

Nueva cosecha de carambolas

Las carambolas continúan creciendo y madurando y llenándose de frutos, hemos tenido que amarrar algunas ramas para que estas no se partan por el peso. Este es su segundo año y algunos ejemplares han producido mas de treinta kilos.

Accidente en finca niguaria

La tan esperada lluvia nos ha dejado un percance en la finca. Nuestro mas productivo ejemplar de carambola, de la variedad Sri Kambangan, ha sufrido la rotura de una rama. Lo cierto es que algo de culpa tenemos, la lluvia fue mínima pero el peso de fruta que esta rama soportaba mas la ayuda del agua hizo que la rama quebrara. Una vez cortada la rama hemos pesado la fruta que esta tenia y nos dio nada mas y nada menos que 16 kilos, debido a lo pequeño del árbol es normal que esta terminara cediendo. Este ejemplar también el año pasado en su primer año nos sorprendió con una muy buena cosecha para su tamaño. Como precaución hemos aligerado de peso otras ramas de los demás arboles que nos inspiraban desconfianza.
A este ejemplar le hicimos una foto hace algunos días, "orgullosos" de su alta producción que puedes ver en este enlace.

Frutos de carambola B10

Estos son los primeros frutos del ejemplar de Averrhoa carambola B10.

El primer ejemplar recolectado que se ve en la foto tenia 17 centímetros de largo por 11 de ancho y peso 295 gramos. Es el único árbol de esta variedad. No sabemos si sera común de ella pero además sus costillas son mucho mas estrechas que las otras variedades, dándole mas forma de estrella en su corte transversal.

Carambola B17

Estos son los primeros frutos de la variedad B17 de Averrhoa Carambola. Los frutos son mas redondeados que los de las otras dos variedades que ya han dado frutos en la finca.

Frutos de carambola

Las Carambolas continúan dando frutos. Algunos ejemplares con flores y otros como este Sri Kembangan, cargados de frutos. En nuestra finca existen 5 variedades, Arkin, Sri Kembangan, B10, B17 y Kary. Esta ultima no se ha adaptado aun, la B17 y B10 han comenzado ha florecer. Las que ya han entrado en producción son Arkin y Sri Kembangan. La Sri Kembangan, entra producción mucho antes y es mucho mas productiva, hasta el punto de tener que eliminar frutos para evitar la rotura de las ramas. En cuanto a los frutos el Arkin es mas redondeado, mientras que los frutos de Sri Kembangan son mas obaládos y de mayor tamaño y tambien parecen algo mas dulces. Aunque para gustos hay colores.....

Las Carambolas

Hace apenas unos meses que de esta mata de carambola de la variedad Sri Kembangan recogimos los ultimos frutos y ya ha vuelto a llenarse de flores. Cada dia nos sorprende un poco mas la alta productividad de esta especie.

Las Carambolas

Nuestro pequeño árbol se encuentra ya regalándonos sus frutos. Aquellas pequeñas carambolas que descubrimos por el mes de Mayo, como puede verse en la foto ya están para recogerlas y degustarlas.

Las Carambolas

Ya tenemos las primeras carambolas de este año. el ejemplar de Sri Kembangan, sembrado en Abril de 2010 y que mas tarde hubo que cambiar de ubicación en noviembre de ese mismo año, no le afecto dicho trasplante y cuenta con una bastante aceptable cantidad de frutos.

La Carambola

Al fin hemos degustado nuestra primera carambola. En el arbol sembrado el 15 de Junio de la variedad Sry Kembangan, aparecieron las dos primeras carambolas a principios de Noviembre, si bien una de ellas no termino su crecimiento, la otra continuo hasta el final. Peso 197 g. con una longitud de 13,6 cm. y un calibre de 6,9 cm.

Nuevas flores en la carambola

Comienzan a florecer las Carambolas. Este ejemplar es de la variedad Arkin.

Fruto de la Carambola

Hace cuatro meses que descubrimos a nuestra primera carambola, fruto de un árbol injertado en la variedad Sri Kembanyan, y como puede apreciarse en la foto, esta ya esta madurando a buen ritmo a pesar de ser invierno y las bajas temperaturas, y ya esta casi lista para su recolección.

Crecimiento de la Carambola (II)

En algo mas de un mes nuestra "carambola baby" ha experimentado un crecimiento espectacular. Este fruto alcanza ya los once centimetros de longitud y seis de diametro. Desde su nacimiento han pasado unos dos meses y medio.

Crecimiento de la carambola

Nuestro pequeño fruto ya ha cumplido su primer mes, y el crecimiento como puede verse es espectacular, si bien una de ellas ya he comenzado a marchitarse, la otra esta en perfecto estado y estamos convencidos de que esta llegar hasta el final de su crecimiento. El fruto tiene ya algo mas de séis centímetros de longitud y algo menos de tres de diametro.

Pequeños frutos

Han pasado 15 días desde nuestra anterior foto de las primeras carambolas de este ejemplar, y como puede verse el cambio en crecimiento ha sido bastante considerable

¿Primeras carambolas?

El titulo esta entre interrogantes porque esta fruta no hace mas que sorprendernos. Un ejemplar injertado de la variedad Sri Kembanyan sembrado en el interior de invernadero de malla, protegido por lo tanto de los vientos, el 15 de Junio de este mismo año, floreció abundantemente y ahora vemos que tiene dos pequeñas carambolas de aproximadamente un centímetro, lo normal es que estas hubiesen caído al suelo como otras, pero, ¿ habrán cuajado? seguiremos atentos. Lo normal en esta zona es que esta especie de fruto entre doce y 18 meses.

Nuestras primeras carambolas

Ya hemos recolectado nuestras primeras carambolas. les hemos hecho un seguimiento desde el primer día, poco mas de dos meses desde su nacimiento hasta la mesa.

A continuación detallamos algunas de las cualidades de este fruto asiático.

Valor alimenticio por 100 g de la porción comestible*
Calorías	35.7
Humedad	89.0-91.0 g
Proteína	0.38 g
Grasas	0.08 g
Carbohidratos	9.38 g
Fibra	0.80-0.90 g
Ceniza	0.26-0.40 g
Calcio	4.4-6.O mg
Fósforo	15.5-21.0 mg
Hierro	0.32-1.65 mg
Caroteno	0.003-0.552 mg
Tiamina	0.03-0.038 mg
Riboflavina	0.019-0.03 mg
Niacina	0.294-0.38 mg
Ácido ascórbico**	26.0-53.1 mg

Triptofano	3.0 mg
Metionina	2 mg
Lisina	26 mg

Asparagina	0.82-0.64
Treonina	0.92-0.79
Serina	3.88-2.00
Ácido glutámico	2.41-1.80
Prolina	0.23-0.09
Glicina	0.20-0.10
Alanina	5.40-1.26
Valina	0.17-0.11
Isoleucina	0.03-trazas
Leucina	trazas
Fenilalanina	trazas
Gamma Ácido amino bitírico	0.77-0.55
Ornitina	0.11-0.13
Histidina	trazas

Usos medicinales: En la India, la fruta madura se administra para detener las hemorragias y para aliviar las hemorroides sangrantes, y la fruta seca o el jugo se puede tomar para contrarrestar las fiebres. La conserva de la fruta se dice que sirve para aliviar la diarrea, para disipar la biliosidad y para aliviar la "resaca" del uso excesivo de alcohol. Un bálsamo hecho de la fruta se utiliza para aliviar los padecimientos de los ojos. En Brasil, la carambola se recomienda como diurético en las dolencias de riñón y vejiga, y se cree que tienen un efecto beneficioso en el tratamiento de la eccema. En la "Chinese Materia Medica" se dice, "Su acción es calmar la sed, aumentar la secreción salival, y por lo tanto, calmar la fiebre."

Una decocción de la fruta y las hojas combinadas se bebe para superar el vómito. Las hojas se envuelven en las sienes para aliviar los dolores de cabeza. Las hojas machacadas y los brotes se usan en cataplasmas en las erupciones de la varicela, también en la tiña.

Burkill dice que un preparado de la corteza interior, con maderas de sándalo y Alyxia sp., Se aplica al sarpullido. Las raíces, con azúcar, se consideran un antídoto para venenos. Se ha detectado ácido cianhídrico en las hojas, tallos y raíces.

Una decocción de las semillas molidas actúa como un galactagogo y emanagogo y es ligeramente embriagadora. El polvo de las semillas sirve como sedante en casos de asma y cólicos.

Fuente: http://www.sabelotodo.org

Maduracion de la carambola

Apenas seis días han pasado desde que se apreciaran los primeros síntomas de maduración en nuestra carambola y ya se puede apreciar el maduro casi completo del fruto. Sesenta días aproximados desde que descubriéramos esta carambolas en el árbol.

Las Carambolas

Nuestras carambolas comienzan ya a tener una ligera tonalidad de amarillo, lo que significa que su proceso de maduración a comenzado. El primer fruto tiene unos 11 centímetros de longitud y hace ya dos meses que lo descubrimos en el árbol. Sin embargo hay algunas malas noticias. Hemos probado en nuestra propia experiencia lo delicado que es este árbol para el viento, no podía ser en todo perfecto. El mal tiempo que hubo durante la semana pasaba provoco la caída de aproximadamente la mitad de la fruta además del daño en estos al golpearlas contra las ramas, pero bueno aun así estamos contentos con este ejemplar, único que esta desprotegido del viento. También el fuerte calor con temperaturas cercanas a los 45 grados provoco que se quemasen algunos brotes de las ramas, y las hojas amarillas como puede verse en la foto.