Nuestro maracuya

Una alegría mas de nuestra finca. Nuestra primera "cosecha" de maracuya es mas que aceptable para por el momento nuestra una planta en producción. Con apenas un año de plantada hemos contado cerca del centenar de frutos.

El cerezo negro (Prunus serotina)

El Cerezo negro, Ciruelo virginiano, Cerezo de Andes..., es una especie de cereza, nativa de Norteamérica del este de Quebec meridional y de Ontario del sur a Texas, la Florida central. Es una especie en el subgénero Padus, de la familia de las Rosáceas, con las flores en racimos, y es un árbol de hoja caduca que crece 15-30 metros de alto.

Las hojas son simples, 6-14 centímetros de largo, con margen serrado. La fruta tiene 1 centímetro de diámetro, algo astringente y amarga si se come fresca, también son comidos fácilmente por los pájaros, los cuáles no prueban astringencia como desagradables.

Se relaciona de cerca con el capulín de Virginia (Prunus virginiana ), de las cuáles se diferencia en las hojas más grandes y las cerezas, que cuando están maduras son negras, no rojo. También se confunde con el capulín: Prunus salicifolia de México. En Europa se confunde con el cerezo aliso (Prunus padus), del cual se diferencia en las hojas, que son brillantes, y en las flores, que aparecen más tarde (serotino significa tardío), unas semanas después de las hojas. Por eso, en muchos idiomas (francés, italiano, alemán), esta especie se llama cerezo tardío. En francés recibe varios nombres comunes: Cerisier tardif, Cerisier noir à fleurs, Prunier d'automne, Merisier...

El cerezo negro ha sido introducido en Europa en el 1623 como planta ornamental y desde el siglo XIX ha sido utilizado para la repoblación forestal. Hoy en día, su área de distribución se ha ampliado hasta casi toda Europa y a menudo entra tanto en competición directa con las especies forestales nativas que la flora se reduce de forma considerable. Las semillas de esta especie son dispersadas por las aves y pueden permanecer hasta cinco años en el suelo forestal antes de la germinación. Eso favorece la rapida difusión del cerezo negro, sobre todo después de la talas de explotación de los bosques.

Se propaga por semilla. Este árbol es bastante resistente a los cambios fuertes de temperatura.

Los frutos son agradables y se consumen generalmente frescos, con ellos también se preparan dulces y licores. En los países o regiones con clima templado-frío, donde este árbol es más abundante, se utiliza en las fincas para hacer cercas vivas, y en los centros urbanos como ornamental.

En la medicina popular la decocción de las hojas se usa como diurético y expectorante. Las flores atraen gran cantidad de abejas por el néctar que producen. Los frutos son muy apetecidos por las aves, las cuales contribuyen a la dispersión de la especie.

Fuente: www.freshplaza.com

Crecimiento del Caimito

Lento, lento. Así es el crecimiento de nuestro único ejemplar de Caimito. Un año en la finca, aunque sabemos que su entrada en producción es lenta, y si bien sus ramas se ven nuevos brotes, el crecimiento en vertical es casi nulo.

El Arándalo (Dovyalis hebecarpa)

El Arándalo, Grosella de Ceilán, Ketembilla, Quitembilla..., pertenece a la familia de las Flacourtiáceas. Es originario de la India, Ceilán y Sri Lanka; cultivado frecuentemente por sus agradables frutos comestibles. En las zonas tropicales puede crecer desde el nivel del mar, hasta más o menos 1,300 metros de altitud. En francés se llama Groseille de Ceylan, Cerise de Ceylan, Fruits des Antilles, Caribfruits…

El Arándano es un arbusto o pequeño árbol de 2 a 4 metros de altura, excepcionalmente hasta 7 metros; ramas a veces con espinas, particularmente en los ejemplares silvestres; los ejemplares cultivados ordinariamente no presentan espinas o son muy pequeñas. Corteza gris, ligeramente escamosa; corteza interna blancuzca, de sabor amargo. Ramas delgadas, verde-grisáceas, finamente pilosas, bastante quebradizas.

Sus hojas son sencillas, alternas, brevemente pecioladas, de 4 a 9 cm de largo por 2 a 3 cm de ancho, lanceoladas a ovaladas, agudas en el ápice, redondeadas en la base, onduladas y ligeramente dentadas en los bordes, verde brillantes en la cara superior, con diminutos pelos, amarillo-verdosas en la inferior, con abundante y suave pubescencia; las nerviaciones algo rosadas.

Sus flores son dioicas, ocasionalmente hermafroditas, verdosas, axilares; flores masculinas muchas y en cortos pedúnculos; con 4 a 7 sépalos pilosos; sin pétalos; estambres numerosos; flores femeninas con 5 a 9 sépalos pilosos, persistentes en el fruto. El estilo de la flor permanece durante mucho tiempo en el fruto.

Sus frutos son bayas redondeadas, de color purpúreo al madurar, con la superficie aterciopelada, de 2 a 5 cm de diámetro, comestibles. Semillas elípticas.

La madera es ligeramente marrón y de consistencia dura.

Se propaga por semillas, estacas, acodos e injertos. Requiere suelos con buen drenaje; puede crecer fácilmente en suelos áridos y aún calcarios. Necesita de humedad en el suelo durante la época del desarrollo del fruto.

Los frutos se comen al natural. De la pulpa, que es de color purpúreo, se extrae un jugo que se utiliza en la preparación de bebidas que endulzado es de sabor exquisito. Se usa también en la elaboración de conservas y jaleas.

Los frutos tienen un alto contenido de ácido ascórbico (Vitamina C), por lo cual es muy recomendable sembrar este arbolito en jardines, que al mismo tiempo que sirve como ornamental, proporciona frutos de gran valor vitamínicos.

Fuente: www.freshpla.com

Las Carambolas

Ya tenemos las primeras carambolas de este año. el ejemplar de Sri Kembangan, sembrado en Abril de 2010 y que mas tarde hubo que cambiar de ubicación en noviembre de ese mismo año, no le afecto dicho trasplante y cuenta con una bastante aceptable cantidad de frutos.

El mangostán (Garcinia mangostana)

El Mangostán pertenece a la familia de las Guttíferas (Clusiáceas). Es originario de la península de Malasia e islas Molucas; se cultiva actualmente en todas las regiones tropicales de las tierras bajas por el valor de sus frutos que están considerados como de los más sabrosos del Asia tropical.

El Mangostán es un árbol de 5 hasta 12 metros de alto. De copa piramidal, frondosa, de color verde oscuro. De corteza oscura, suave. Todas las partes del árbol al hacer alguna incisión exudan un látex amarillento resinoso.

Sus hojas son sencillas, opuestas, coriáceas, elíptico-oblongas, de 15 a 25 cm de largo por 6 a 15 cm de ancho, agudas o cortamente acuminadas en el ápice, obtusas a agudas en la base, enteras en las márgenes, con las nerviaciones secundarias conspícuas y más o menos paralelas. Pecíolos de 2 a 3 cm de largo.

Sus flores masculinas se agrupan en fascículos terminales con pocas flores; las flores hermafroditas solitarias o en pares, de 4 a 6 cm de diámetro; sépalos 4, rara vez 6, persistentes en el fruto; pétalos 4, purpúreos, redondeados, gruesos en la base de unos 3 cm de largo. Estambres numerosos (rara vez pocos). Estigma sésil con 4 lóbulos.

Sus frutos son más o menos esferoidales u ovoidales, de 4 a 9 cm de diámetro, de color rojizo-purpúreo al madurar, lustrosos, con una roseta realizada en el ápice que es el estigma rematante y con los sépalos persistentes; pericarpio grueso, esponjosos, rojizo. Pulpa con 5 a 7 segmentos blancos, comestibles. Semillas oblongas, pequeñas; pueden estar ausentes.

Su madera es dura y de color rojizo. Como ornamental es un bellísimo árbol.

Los frutos se consumen frescos, pero también se utilizan en la elaboración de mermeladas.

Los frutos están considerados como los más sabrosos del mundo. Son de sabor muy agradable.

Se propaga ordinariamente por semilla. Se desarrolla bien en suelos arcillosos o francos, con buen drenaje, en las regiones tropicales de poca altitud. Requiere de un medio ambiente húmedo, con abundantes lluvias y temperaturas que no bajen de los 20ºC. Temperaturas más frías frenan su desarrollo.

Fuente: freshplaza.com

El maracuya amarillo

Una nueva fruta en nuestra finca. Se trata del maracuya amarillo. Esta variedad no ha tenido ningún problema de polinización como nos ha sucedido con la Alata, ya que de esta no hemos conseguido ningún fruto, parecer ser necesita polinización cruzada, es decir hace falta mas de una planta.