domingo, 30 de enero de 2011

El marang, Artocarpus odoratissimus

El Marang o Tarap es un árbol frutal estrictamente tropical donde imperan temperaturas superiores a los 28°C. Pertenece a la familia de las Moráceas. Es originario de Filipinas, su cultivo se va generalizando por los países tropicales y subtropicales pues tiene reputación de que sus frutos son los más dulces, jugosos y aromáticos entre los frutos de los Artocarpus. Ha sido introducido en Florida.
El Marang o Tarap es un árbol frutal de tamaño mediano, pero en su lugar de origen puede llegar hasta 25 metros de alto.
Sus hojas son alternas, grandes, con 3 lóbulos, de 36 a 50 cm de largo, de color verde oscuro.

Sus frutos son del tipo múltiple, por ser compuestos de muchas flores que maduran al mismo tiempo formando fruticos dentro de la pulpa. Presentan formas oblongas a redondeadas, de unos 13 cm de diámetro, con la superficie cubierta de espinas suaves, de color verdoso-amarillento, de más o menos 1,5 cm de largo. Corteza gruesa, carnosa. Pulpa blanca, dulce, jugosa, aromática; los fruticos se separan en segmentos del tamaño de una uva. Semillas blancas, de casi 1 cm de largo.
Se propaga por semilla. Requiere para su buen desarrollo de climas cálidos y húmedos, con suelos de buena calidad.

La pulpa es comestible, de sabor agridulce; Se puede cultivar también como ornamental.


martes, 25 de enero de 2011

Jaca, Artocarpus Heterophyllus

Este árbol frutal se nombra generalmente en inglés Jackfruit o en francés Jacquier; pertenece a la familia de las Moráceas; es originario del sur-este de Asia, la India Bangladesh. En francés recibe otros nombre comunes: Pomme de Jacque, Jacque, Jaque, Petit Jaque, Ti'jac, Zac, Jackfruit, Jakfruit, Jaca, Nangka... En español suele llamarse Ñame isleño, Jaca...Se cultiva en la mayoria de las regiones tropicales. Es una especie cercana al árbol de pan (Artocarpus altilis).
Sus frutos son de varias dimensiones, pero a veces muy voluminosos, oblongos. Es el fruto más grande del mundo, puede llegar a pesar 15 kg.
El tronco segrega una cola llamada en francés «colle jacque», que era tradicionalmente utilizada para atrapar los pájaros.

El Jackfruit proporciona una madera dura de un bello color amarillo de grano fino. Esta madera es muy apreciada en ebanistería, para la fabricación de instrumentos musicales, para la confección de muebles o en marquetería. Se puede utilizar también en la construcción.
La piel del fruto está cubierta de rugosidades espesas. La pulpa amarilla está en compartimientos en el interior entre finas membranas amarillo pálido.
El fruto del Jackfruit es un fruto compuesto, de color verde amarillento. Su pulpa amarilla es comestible, pero tiene un fuerte olor a veces molesto. La semilla se consume hervida o tostada.

Sus hojas son oblongas o elípticas, de 12 a 24 cm de largo, enteras, brillantes, con un color verde oscuro. Las nervaduras son amarillas.
Sus flores son unisexuales, las flores masculinas son cilíndricas y las femeninas se presentan en pequeñas formaciones globulosas.
Todas las partes de esta planta tienen un látex espeso blanquecino que se pega en los dedos.
La pulpa se puede consumir al natural y se puede preparar con ella dulces. Mediante fermentación se obtiene una especie de aguardiente. El fruto se puede comer también cocido.
Se propaga por semilla. Es un árbol muy ornamental.



jueves, 20 de enero de 2011

El fruto del Canistel

Otro frutal que continua dándonos alegrías es el Canistel. Lo que pensábamos que eran flores han resultado ser frutos, este es nuestro desconocimiento de esta variedad. . Los frutos que le descubrimos hace ya algún tiempo no solo se han conservado y con un ligero crecimiento sino que además han aparecido mas en otras ramas. El árbol apenas tiene ocho meses de sembrado y algo mas de dos metros de altura.

sábado, 15 de enero de 2011

Crecimiento de la Carambola (II)

En algo mas de un mes nuestra "carambola baby" ha experimentado un crecimiento espectacular. Este fruto alcanza ya los once centimetros de longitud y seis de diametro. Desde su nacimiento han pasado unos dos meses y medio.

lunes, 10 de enero de 2011

Cerezo de río

El cerezo de Río Grande pertenece a la familia de las Mirtáceas. Es nativo de Brasil, se cultiva por sus frutos comestibles que a pesar de ser de tamaño pequeño, pues no exceden los 2 cm de largo, tienen sabor agradable. Mediante selección se puede mejorar en tamaño y calidad. Por otra parte, se trata de plantas muy resistentes y frondosas, apropiadas para jardines y parques.
Se trata de un árbol pequeño o arbusto, siempre verde. Tronco recto con corteza liviana que se desprende fácilmente en placas delgadas.
Sus hojas son opuestas, sencillas, de color verde oscuro brillante, con pecíolos acanalados.
Sus flores son blancas, solitarias o en pares.
Sus frutos son oblongos de color rojo oscuro, de unos 2 cm de largo, con el cáliz persistente. Epicarpio fino. Pulpa jugosa, con una semilla.

Se propaga por semilla o por injerto, pero por poseer madera dura difícilmente se logra por estaca. Requiere de lugares cálidos. Se desarrolla bien en suelos húmedos y ricos en materia orgánica, ligeramente ácidos. Presenta crecimiento lento. Crece bien a plano Sol. Cuando proviene de semillas, tarda unos 10 años en producir frutos.
Los frutos se pueden comer crudos, pero se utilizan más para elaborar jaleas y refrescos.


miércoles, 5 de enero de 2011

La Eugenia 2

La Eugenia es un arbusto o árbol pequeño ramificado cerca de la base. Copa frondosa con ramitas algo péndulas. Tronco delgado de color marrón. Perteneciente a la familia de las Mirtáceas. Oriundo de América tropical y subtropical.

Sus hojas son opuestas, sencillas, ovado-lanceoladas, de 7 a 12 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, largamente acuminadas en el ápice, atenuadas en la base, verde oscuro brillante en la cara superior, verde claro no brillante en la cara inferior. Pecíolos de unos 3 mm de largo.

Sus flores son pequeñas. Cáliz con 4 lóbulos imbricados, persistentes. Corola con 4 pétalos libres, imbricados. Estambres numerosos.
Sus frutos son globosos a redondeados, de unos 5 cm de largo por algo menos de ancho, amarillo-claros cuando jóvenes, rojo oscuros al madurar, con ombligo en ambos extremos. Epicarpio fino, brillante. Pulpa amarillo-rojiza, comestible, agridulce, con una semilla redonda, de más o menos 2 cm de diámetro, unida a la pulpa.
Se propaga por semilla. Su crecimiento es lento, pero son plantas resistentes a los suelos pobres y a las sequías prolongadas.

Los frutos son comestibles. Por ser una planta muy vistosa se puede utilizar como ornamental en jardines y parques.
Los frutales silvestres mediante selecciones pueden originar frutos de mayor valor comercial. Como son plantas adaptadas al medio, conviene difundir su cultivo como alimento complementario de los humanos y de la fauna silvestre.

sábado, 1 de enero de 2011

Papayero Red Lady

Nuestro primer ejemplar de papayero Red Lady continua su crecimiento y floración a muy buen ritmo, como puede verse en la foto.